Estaing is een appellation voor rode, witte en rosé wijnen uit een kleine streek in het zuidwesten van Frankrijk, in het departement Aveyron. De wijngaarden, die de zuidhellingen van de vallei van de Lot bedekken, brengen een lichte en soepele rode wijn voort, hoofdzakelijk gemaakt van Fer en Gamay. Er worden ook roséwijnen op basis van gamay en delicate witte wijnen op basis van chenin blanc geproduceerd. De appellation omvat drie dorpen - Coubisou, Sebrazac en Estaing - die langs de Truyère liggen, een kleine zijrivier van de Lot.
Estaing ligt in het tamelijk geïsoleerde wijngebied Aveyron, ten noordoosten van de bekendere Gascogne appellations Cahors en Madiran, en heeft slechts twee bedrijfsappellations: Entraygues - Le Fel en Marcillac. Estaing - gelegen aan de zuidelijke rand van het Centraal Massief - is relatief hoog gelegen, wat het continentale klimaat van de streek versterkt, met hete, droge zomers en zeer koude winters. De wijngaarden liggen op zuidhellingen, op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven de zeespiegel, waardoor ze gedurende het hele groeiseizoen uitstekend aan de zon zijn blootgesteld. De lange, zachte herfsten zorgen voor een lange rijpingsperiode, en de regenval is geconcentreerd in de winter en het voorjaar.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Nieuw perspectief De raw wine movement die geleid wordt door Master of Wine Isabelle Legeron spreidt zich als een olievlek uit. Geen goede vergelijking, want het gaat hier juist om milieuvriendelijk en op een natuurlijke manier wijn maken. Dus druiventeelt die zo gezond als mogelijk is voor de omgeving, maar ook de natuur zo ve ...
Bregje van Weezel (48) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Beeld: Pexels Zuid-Afrika i ...
Het is eigenlijk best makkelijk frauderen met ‘en primeur’-wijn, omdat je die nog niet hoeft te laten zien aan de koper. Hij zit nog in het vat in de Bordeaux en wordt daar beoordeeld op basis van oogstresultaten en proeverijen. Er wordt een prijskaartje aan gehangen, lang voordat de wijn gebotteld wordt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Jacobins Saint Emilion Directeur Eldric Ko van beleggingsmaatschappij Premium Liquid Assets in Singapore bedacht dit waarschijnlijk ook. Tussen 2007 en 2011 he ...
